由于蔬菜种类多,栽培制度复杂,集约化程度高,作物营养条件好,致使病虫种类繁多,发生规律复杂,危害猖獗,严重影响蔬菜的产量和质量。为了抑制病虫害的为害,在生产中,滥用化学农药的现象较普遍,而蔬菜采收后很快被食用,农药残留直接威胁到健康。为了在蔬菜生产中有效地控制病虫害的为害,做到合理使用农药,能够经济有效地把病虫为害控制在最低程度,达到高产、优质、低成本和保证蔬菜的食用安全之目的,就必须在广大菜农中普及病虫的基本知识和综合防治技术。
蔬菜病虫害种类多,发生规律复杂,传播蔓延快,为害损失严重。随着塑料大棚栽培的广泛应用,病虫害为害更加严重,并为露地蔬菜提供了菌源和虫源。同时,频繁地使用杀虫和杀菌剂,使得害虫和病菌的抗药性大为提高,增大了防治难度。因此,在蔬菜病虫害的防治面临新形势下的特殊情况,必须采取“预防为主,综合防治”的策略,因地制宜,合理运用各种防治措施,以求经济、安全、有效地控制病虫害的为害。
农业防治就是利用农业生产中的各种技术,对作物生态系统加以调整,创造有利于作物生长,不利于病虫害繁殖的条件,从而减轻病虫为害。
选用抗病品种是防治病虫害最经济有效的办法。由于抗性品种的表现可因地而异,应用时需对抗性和丰产性能综合评价,因地制宜选用品种,同时掌握新品种的栽培特性,充分发挥其抗性和丰产的综合性能。并注意品种的抗性变化,一旦抗性丧失,要及时更新品种。如黄瓜选用津杂2号、3号、津春2号、4号、津优2号可兼抗黄瓜枯萎病、霜霉病、白粉病。
(2)更新传统育苗方法,采用营养块、营养钵、营养钵、地热线育苗新方法,积极推广嫁接育苗技术。
(3)做好种子和苗床土壤消毒,精选无病虫种子,或种子经药剂拌种、热水浸种或干热灭菌等方法消毒,再催芽播种。
作物的合理布局,要可改善蔬菜生态条件,减轻病虫害的发生。如采用几行辣椒或番茄套种一行菜玉米,能明显减少辣椒、番茄上的蚜虫数量,进而减轻病毒病的发生。以莴笋或芹菜与瓜类间作,可减少黄守瓜为害。
在不影响作物生长的前提下,调整播种期可以使作物的发病盛期与病虫原物浸染的高发期错开,达到避开病虫为害的目的。如调整番茄播期,可以减少传毒蚜虫的数量,减轻病毒病的发生。又如红菜苔软腐病的为害程度与播种期有显着关系,适当迟播可减轻为害程度。
实行轮作不仅有利于蔬菜生长,而且可减少土壤中的病虫原菌,恶化害虫的食料条件,是防治蔬菜病虫害的一项基本措施。如茄果类、瓜类、豆类蔬菜实行3年以上轮作,可有效地控制枯萎病、疫病的为害。与水生蔬菜等实行水旱轮作有效果更佳。
深翻与晒土,可促进病残株、越冬病、虫原物如菌核、卵蛹、落叶在土下腐烂,并能使潜伏在病残体或土中的病虫原物加速死亡,减少田间病源和虫口基数。如深耕晒土可减轻番茄病毒病、小地老虎等病虫的发生。
田间管理得当不仅可改善作物的生长状况,而且还能提高作物的抗病能力及受害后的补偿能力。推广深沟窄畦、高畦,雨住畦干,避免田间积水,可减轻病害发生。高畦栽培能显着减轻白菜软腐病、黄瓜疫病的为害。合理密植辣椒,在高温季节到来前已封行,避免土壤曝晒,利于根系发育,病毒病明显减轻。采用地膜覆盖栽培,提早定植适龄番茄,可提前番茄生育期,减轻病毒病为害。另外,应施用腐熟的肥料,如施用未腐熟粪肥,可招引种蝇产卵,加重地蛆为害。
及时间苗、中耕除草、清除残株败叶。定植前早铲除田边杂草,在蔬菜生长季节要结合整枝及时拔除病株,摘掉病叶。蔬菜收获后,清理田间残株、败叶和杂草,并集中烧毁或深埋,可减少病虫来源。
在蔬菜移栽成活后,喷1000倍植物动力2003,可增强植物抗真菌、细菌、病毒的能力,既使作物的恶劣气候影响下,也能更迅速恢复生长。如复合二氢钾铵、生化微肥、活力素、植保素、高美施、奥普尔微肥、二氧化碳气肥等都具有防病虫、增产的作用,建议推广使用。
利用有益生物(包括生物制剂)防治蔬菜病虫害是蔬菜生产中重要的防治手段,主要包括以菌治虫、以菌治病和以虫治虫三项内容。因露地蔬菜生态环境不稳定,自然天敌的种群难建立,目前菜田生物防治多为使用生物药剂。
以病原微生物及其代谢产物防治害虫的方法,简称以菌治虫。在蔬菜上应用最广泛的有苏云金杆菌(Bt乳剂)、8010、8401、青虫菌6号,每667平方米用100-150毫升兑水50千克,对防治小菜蛾、菜青虫、甘蓝夜蛾、棉铃虫、豆荚螟等多种鳞翅目害虫,有很好的效果,也可灌根防治韭蛆。每667平方米用10%的浏阳霉素乳油1000-1500倍液防治豆类、瓜类、茄子红蜘蛛和蚜虫效果尤佳。每667平方米用菜青虫颗粒体病毒120毫克,可防治菜青虫,若与苏云金杆菌混用效果更好。新制剂虫螨克、虫瘟1号对菜青虫、瓜绢螟、斑潜蝇等多科目害虫防治效果很好。
以病原微生物及其代谢产物防治病害的方法,简称以菌治病。主要是利用有益微生物与病原物之间的拮抗作用来防治病害。目前主要包括应用各种农用抗生素、生物激素、弱毒疫苗来控制病菌的侵染和为害。用200倍农抗120水剂防治蔬菜白粉病、瓜类枯萎病和炭疽病、番茄叶霉病;用150倍武夷菌防治番茄叶霉病、黄瓜黑星病;用农用链霉素、新植霉素防治番茄青枯病、溃疡病、黄瓜细菌性角斑病、十字花科软腐病;用井岗霉素防治茄科白绢病、炭疽病;用农抗751、菜丰宁防治白菜软腐病;用83增抗剂、抗毒剂1号、病毒疫苗N14防治病毒病,都表现出明显的防治效果。此外,5406细胞素、增产菌对黄瓜、大白菜、萝卜等有防病增产效果。另外,通过轮作可调整土壤与植物根际两类微生物之间的拮抗关系,可促进病害的生物防治,减轻一些病害的为害。
人工繁殖和释放赤眼峰防治菜青虫、棉铃虫、瓜绢螟等害虫。释放丽蚜小蜂防治白粉虱。西方盲走螨防治叶螨。食蚜蚊防治蚜虫。这在国外已取得很好的防治效果。
利用物理因子和机械作用对病虫的生长发育等进行干扰,减轻或避免其对作物的为害,称物理机械防治。物理因子包括温度、光、电、放射能等,机械防治包括人工去除,利用简单的器械装置进行阴隔等。
利用自然的不利温度或人为调节温度,使之不利于病虫生长、发育和繁殖,直至导致死亡,以达到防治目的。如对蔬菜种子采取温汤浸种或干热处理,可杀死多种病原物及害虫。在温室大棚中,在无作物时利用高温效应,杀死土传病菌。在黄瓜生长期,采用48℃高温闷棚抑制霜霉病。电热温床床面无苗时,调高温度杀死大棚中的病菌和害虫。
田间铺银灰膜、悬挂银灰膜条避蚜防病毒病效果显着。利用有翅蚜飞行中喜降在底物上的特性,将黄板涂上机油挂在菜田间,对诱杀蚜虫、白粉虱均有效。利用一些害虫的趋光性,可用生物杀虫灯在天敌昆虫活动少时诱杀。
可与蔬菜栽培中防高温、防寒、防强光结合起来,利用遮阳网、防虫网对蔬菜进行架空覆盖,可有效地阻止多种害虫的侵入和产卵,既防虫,又利于作物生长。
结合田间管理,拔除病虫株,摘除受病虫为害的叶、果、铲除杂草。如当斜纹夜蛾、瓢虫等产卵成块、初孵幼虫群等为害时,采用人工摘除受害叶片集中灭之。对小地老虎幼虫、蛴螬,可在被害株及邻株根际扒土捕捉。利用茄二十八星瓢虫成虫的假死性,早晚拍打植株收集坠落之虫灭之,都是有效的防治方法。
是利用化学农药防治蔬菜病虫害,这是生产中的重要防治手段,特别是病害流行、虫害暴发时,更是有效的防治措施,也是综合防治的有机组成部分。但使用化学农药防治蔬菜药虫害时,禁止在菜田施用甲胺磷、呋喃丹等高毒、高残留农药,做到科学合理用药。
了解农药性能和使用方法,根据防治对象对症下药。劈蚜雾对桃蚜有特效,而防治瓜蚜效果差,不宜用。瓜蚜应用大功臣防治。虫螨克防治菜青虫、菜螟、斑潜蝇效果好,而对夜蛾类幼虫防效不理想。杀菌剂甲霜灵(瑞毒霉)对各种蔬菜霜霉病、早疫病、晚疫病等高效,但不能防治白粉病。
在防治过程中,应根据病虫发生规律,找出薄弱环节及时施药。如在蔬菜播种或移栽前,可进行苗床、棚室消毒,土壤消毒和药剂拌种。采用局部施药,封锁发病中心,将病虫害消灭在萌芽状态。
大棚不应在阴雨天喷药,以免空气湿度过大降低药效或诱发一些病害,可用烟雾法和粉尘法施药。在高温强光条件下,作物蒸腾作用大,抗性弱,某些药剂遇强光高温易分解失效,加上害虫易躲避不利环境,此时用药易产生药害、防效差。
由于在防治过程中频繁地使用杀虫剂和杀菌剂,使得病虫产生了不同程度的抗药性。为了防止病虫产生抗药性,在防治中应提倡不同类型、种类的农药合理交替和轮换使用,以提高防效。
不同蔬菜种类和生育阶段的耐药性常有差异,应严格掌握用药量,不要随意增加浓度。用喷雾法喷洒时,采用小孔径喷片,喷匀喷周,防止蔬菜出现药害。积极推广生物制剂,少用激素农药,禁用有机氯、有机汞等高毒、高残留农药,严格执行农药安全使用规定,遵守施药安全间隔期,保证蔬菜食用安全。
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