我国城市生活垃圾中，餐厨垃圾占比约为50%。根据中国城市环境卫生协会数据，2022年我国餐厨垃圾处理量达1.74亿吨，较上年增长10.16%。
随着垃圾分类政策实施，我国餐厨垃圾处理量持续增长，也对餐厨垃圾处理技术提出了更高要求。蔚复来（浙江）科技股份有限公司有关负责人说，在“科创中国”生态环境产业科技服务团的支持下，团队自主研发了一种智能发酵控制系统技术，该系统包括发酵仓、智能、平台、物料部、加热部和气控部，通过多个传感器获取大量数据，并实时反馈数据给平台进行智能分析，以提供发酵分解菌种最优生存环境，从而提升易腐餐厨垃圾被生物分解的速度；搅拌部、传感装置和智能相互协作，快速响应菌种活跃环境要求，充分进行生物发酵处理，提升分解效率；智能通过传感装置实时监控易腐垃圾处理完成程度，发酵完成后相关装置停止或待机工作，以实现自动控制最低耗能目标。
据介绍，该智能发酵控制系统技术是“科创中国”生态环境产业科技服务团成果之一。为全面落实中国科协关于科技经济融合工作整体部署，中国环境科学学会组建了由院士领衔、多家单位共同参与的“科创中国”生态环境产业科技服务团，形成了以“科创中国”平台资源为依托，聚焦生态环境科技产业发展和成果转化，促进产学融合的生态环境科技服务体系，推动环保产业科技创新与转型升级。
