发酵箱的控温需要根据所发酵的物品种类和要求来确定具体的温度和湿度范围。一般来说，发酵温度在25-40摄氏度之间，湿度在70-80%左右比较适宜。具体的温湿度设置可以根据物品发酵的要求和经验进行调整。
在工业上，使用模温机可以有效地控制发酵箱的温度和湿度，从而提高生产效率和产品质量。模温机可以根据实际情况自动调整温度和湿度，同时具有高精度、高稳定性等优点，可以满足工业生产中对发酵过程的高要求。此外，模温机还具有节能、环保、操作简便等特点，被广泛应用于各个行业的生产过程中。
发酵箱在工业生产中的应用十分广泛，如农产品的后加工也使用到发酵箱来进行微生物发酵，获得优质的发酵产品。小编今天要介绍的正是农业微生物发酵箱冷却恒温所使用的的加热制冷设备案例。
在工业生产中，发酵箱在发酵工艺过程中通常会释放大量的热量，这对于需要恒温发酵的产品来说影响甚大，因此需要工业智能冷水机来进行温度的控制。通过辅助温控设备冷水机与发酵箱夹套的阀门管道进行连接，将冷冻水通入夹套内管道，通过热交换来降温调温，从而确保发酵箱恒温发酵的目的。
某客户朋友所使用的两台发酵箱规格均为7吨，为了保证发酵过程酶的反应速率，需要在发酵过程中20小时内将发酵箱内物料温度降低20℃。根据这一控温需求，计算出发酵箱20小时降温20℃所需要的制冷量为32KW，设备选型为水冷式冷水机，该冷水机制冷量可达38.37KW，搭配大容量双层保温水箱与循环冷冻水泵，与发酵箱组成可智能精准控温的发酵箱冷却恒温系统。
通过使用水冷式冷水机对微生物发酵箱进行冷却恒温控制，确保发酵箱发酵过程不同阶段获得不同的、准确的培养温度，这样确保了发酵箱内细菌的生长、代谢产物的合成、各类酶反应的速率，从而保证了发酵产品的质量。
